Best of Genießermenü-Weine

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Produktinformationen "Best of Genießermenü-Weine"

Genießermenü-Weine für zuhause

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,

mit großer Freude präsentiere ich Ihnen heute die „Best of“ Weine des letzten Jahres. Gemeinsam mit den Genussexperten suchen wir die Weine für die Genießermenüs in ausgesuchten Restaurants aus. Häufig sind es fünf bis acht Weine pro Gang, die wir bei einem Testessen verkosten, bevor der perfekte Wein gefunden ist. Nun haben wir für Sie ein tolles Sechserpaket mit den Wein-Highlights der Menüs aus 2018 zusammengestellt. Eben ein „Best of“ Paket! Das ultimative Genusserlebnis für Sie, bei dem Sie noch einmal Ihr Lieblingsmenü vor Ihrem inneren Auge Revue passieren lassen können.

2017 Picpoul de Pinet, Domaine La Croix Gratiot

Eine herrliche Zitrusfrische und eine Brise Meeresluft strömen in die Nase. Im Mund entzückt dieser spritzige Wein mit einer winzigen Portion Gärkohlensäure, Noten von Kiwi und gemischten Zitrusfrüchten, umfangen von einer angenehmen Mineralität. Der perfekte Sommerwein für den nächsten Apèro. Eine ganz eigenständige Spezialität aus dem südfranzösischen Montagnac, die Sie unbedingt kennenlernen sollten. Exzellenter Begleiter zu Muscheln oder auch zum Steinbutt vom Grill.

Farbe: weiß

Geschmacksrichtung: trocken

Qualitätsstufe: AOP

Rebsorte: 100% Picpoul

Region / Gebiet: Languedoc-Roussillon

Land: Frankreich

Weingut/Abfüller: Domanie La Croix Gratiot, 34530 Montagnac, Frankreich

Menge: 0,75 l

Alkohol: 12,5% vol

Restzucker: 0,8g / Liter

Säure: 3,3g / Liter

Ausbau: Stahltank

Hektarertrag: 50 hl / ha

Boden: Ton, Kalkstein

Passt zu: Austern, Muscheln, gegrilltem Steinbutt

Lagerfähig: bis 2019

Trinktemperatur: 10°C

Verschlussart: Schraubverschluss

Kennzeichnung: enthält Sulfite

 

2017 Grüner Veltliner, Stoitzenberg, Weingut Maurer

Schöner, animierender Duft nach Steinobst und etwas Honigmelone mit typischen Anklängen von weißem Pfeffer. Ausgeprägte Kräuterwürze im Mund, viel Substanz und Schmelz. Ganz feine, lebendige Säure, zart pfeffrige Töne und Mineralität am Gaumen, die lange anhält.

Farbe: weiß

Geschmacksrichtung: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Rebsorte: Grüner Veltliner

Lage: Stoitzenberg

Region / Gebiet: Weinviertel

Land: Österreich

Weingut/Abfüller: Maurer, 3743 Röschitz, Österreich

Menge: 0,75 l

Alkohol: 12,5% vol

Restzucker: 2,4g / Liter

Säure: 4,9g / Liter

Extrakt: 19,0g / Liter

Ausbau: Stahltank

Hektarertrag: 25 hl / ha

Boden: Urgestein, Granit

Passt zu: Fischgerichten, Tafelspitz, leichten Gemüsegerichten

Lagerfähig: bis 2020

Trinktemperatur: 10°-11°C

Verschlussart: Schraubverschluss

Kennzeichnung:enthält Sulfite

 

2017 Weißburgunder trocken "Drei Gesteine", Jakob Schneider

»Meisterwerk« Was für ein schmelziger, dichter und harmonischer Weißburgunder! Schiefer-, Löss- und Kieselsteinböden verleihen ihm Komplexität, Tiefgründigkeit und Noblesse. Im Duft erleben Sie feine gelbe Frucht-, weiße Blüten- und Honignoten, der Geschmack ist rund mit Länge und Tiefe. Bedeutend!

Farbe: weiß

Geschmacksrichtung: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Rebsorte: Weißburgunder

Region / Gebiet: Nahe

Land: Deutschland

Abfüller: Weinhaus Jakob Schneider, 55585 Niederhausen, Deutschland

Menge: 0,75 l

Alkohol: 13,0% vol

Restzucker: 1,9g / Liter

Säure: 5,6g / Liter

Extrakt: 17,7g / Liter

Ausbau: Großes Holzfass

Hektarertrag: 65 hl / ha

Boden: Schieferkonglomerat, Lehm-Löss, Kieselstein

Lagerfähig: bis 2021

Trinktemperatur: 10°C

Verschlussart: Schraubverschluss

Kennzeichnung: enthält Sulfite

 

2016 Lamartine, Domaine Sainte Estelle

Lamartine ist ein Ort in der Nähe des Weinguts, den alle Einheimischen kennen, der aber auf keiner Karte verzeichnet ist. Die 60% Syrah und 40% Grenache noir ergeben einen frischen Weintyp: pfeffrig, fruchtig und doch geschmeidig. Bitte öffnen, wenn ein guter Freund zu Besuch kommt.

Farbe: rot

Geschmacksrichtung: trocken

Qualitätsstufe: Cotes du Roussillon AOC

Rebsorte: 60% Syrah, 40% Grenache Noir

Region / Gebiet: Roussillon

Land: Frankreich

Weingut/Abfüller: Serre Romani, 66600 Rivesaltes, Frankreich

Menge: 0,75 l

Alkohol: 14,5% vol

Restzucker: 0,8g / Liter

Säure: 3,4g / Liter

Ausbau: Stahltank

Hektarertrag: 40 hl / ha

Boden: Schiefer

Passt zu: Kurzgebratenem oder einfach so

Lagerfähig: bis 2020

Trinktemperatur: 14°C

Verschlussart: Diamkorken

Kennzeichnung: enthält Sulfite

 

2016 Morellino di Scansano, DOCG, Nibbiale NRZ

Im Duft betören Waldboden, Vanille und Herzkirschen, den Gaumen streicheln samtige Tannine, bevor der Wein lang, tief und sanft ausklingt. Perfekt! Dieser charmante Morellino aus der Maremma reift hauptsächlich in zweit- und drittbelegten Tonneaus aus französischer Allier-Eiche heran und entwickelt so sein komplexes, animierendes Geschmacksprofil mit würziger, faszinierender Tiefe.

Farbe: rot

Geschmacksrichtung: trocken

Qualitätsstufe: DOCG

Rebsorte: 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Petit Verdot, Montepulciano

Region / Gebiet: Toskana

Land: Italien

Weingut/Abfüller: Poggio Nibbiale, I - 58050 Magliano, Italien

Artikelnummer: 108800516

Alkohol: 14,0% vol

Restzucker: 0,3g / Liter

Säure: 5,8g / Liter

Extrakt: 35,0g / Liter

Ausbau: Tonneau (500-Liter-Holzfass)

Boden: Lehm, felsig

Passt zu: Antipasti, Risotto, hausgemachter Pasta, Steak

und edlen Grillgerichten

Lagerfähig bis: 2022

Trinktemperatur: 18°C

Verschlussart: Naturkorken

Kennzeichnung: enthält Sulfite

 

2017 Moscato d'Asti, Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda

Was für ein üppiger Stoff: Aromen von Holunder, Veilchen, getrockneten Aprikosen und Akazienhonig. Trotz seiner wunderbaren Süße wirkt der Moscato von Cascina Fonda immer ungemein frisch und belebend. Das ist Süße-Säure-Spiel vom Allerfeinsten - und ein unfassbar guter Begleiter zu Erdbeeren oder Speiseeis.

Farbe: prickelnd

Geschmacksrichtung: süß

Qualitätsstufe: DOCG

Rebsorte: Moscato

Region / Gebiet: Piemont

Land: Italien

Weingut/Abfüller: Cascina Fonda, 12056 Mango (CN), Italien

Menge: 0,75 l

Alkohol: 5,0% vol

Restzucker: 139,2g / Liter

Säure: 5,1g / Liter

Extrakt: 15,9g / Liter

Ausbau: Stahltank

Hektarertrag: 75 hl / ha

Boden: Kalkmergel

Passt zu: Dessert, hellen Früchten

Lagerfähig: bis 2021

Trinktemperatur: 5°C

Verschlussart: Schraubverschluss

 

Kennzeichnung: enthält Sulfite

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